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北极虾肉丸萝卜火锅怎么做
[ 录入者:2728824867 | 时间:2013-12-16 09:22:47 | 作者: | 来源: | 浏览:2610次 ]

食材

  • 主料
  • 猪肉末300g

  • 白萝卜300g

  • 北极虾200g

  • 辅料
  • 香油

    适量
  • 适量
  • 粉丝

    1把
  • 适量
  • 适量
  • 花椒

    适量
  • 鸡精

    适量
  • 生抽

    适量
  • 步骤

    1.准备好所用食材。

    2. 萝卜洗净切成丝备用。

3.北极虾提前从冰箱拿出解冻。

4.粉丝用冷水泡软。

5.肉馅加入葱姜 料酒 酱油 盐 鸡精 香油搅拌均匀。
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6.一点一点的加清水使肉馅上劲。搅打后肉馅体积明显增大。

7.锅中注入水烧开,用小勺把肉馅揉搓成圆球,放入开水中。

8.肉丸全部放完后稍煮一会。

9.另起锅,注入油爆香花椒。

10.下入萝卜丝煸炒均匀。

11. 加入生抽 盐煸炒至萝卜丝透明。

12. 倒入煮肉丸的汤汁烧开。

13.加入粉丝略煮。
14

14.把萝卜粉丝汤底倒入火锅中,加入肉丸和北极虾继续加热即可。

 

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