网站首页 | 网站简介 | 快速查阅 | 开店指南 | 申请VIP | 火锅技术 | 调料商城 | 配方商城 | 代聘厨师 | 新手教程 | 客户留言

TOP

滋补乌骨鸡火锅的制作方法
[ 录入者:2243871174 | 时间:2013-11-27 11:18:26 | 作者: | 来源: | 浏览:2033次 ]
  • 主料:当归20克,黄芩20克,沙参30克,大枣10粒,枸杞子20粒,乌骨鸡1只。
    调料:精制油50克,姜5克,蒜5克,葱5克,味精10克,鸡精20克,胡椒粉5克,料酒20克,白汤2500克。

    制作:
    (1)姜蒜切成2毫米厚的指甲片,葱切成“马耳朵”形。

     

    (2)当归切成2厘米长的节,黄芩切成5毫米厚的片。

    (3)乌骨鸡宰杀,去毛和内脏,头,脚,暂成4厘米见方的块,入汤锅汆水捞起。

    (4)炒锅置火上,下油加热,放姜蒜片,萄,乌骨鸡,炒香,掺白汤,放味精,鸡精,料酒,胡椒粉,当归,黄芩,大枣,枸杞子,沙参,烧沸,除尽浮沫,倒入火锅盆,上台即可。



    火锅网(www.huoguow.com)特别推出火锅炒料机、火锅教学光碟、火锅底料、光碟


    底料代加工、调料等!!!!

153
】【打印繁体】【投稿】【收藏】 【推荐】【举报】 【关闭】 【返回顶部
[上一篇]肥肠砂锅的制作方法 [下一篇]四生片火锅的制作方法

相关栏目

最新文章

热门文章

推荐文章

相关文章

广告位